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«Tous nos plats sont préparés avec amour,
le Chef sélectionne sur le marché de Rungis,
des produits d’exception afin de vous apporter
le meilleur de la fraîcheur et du goût.»
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NOTRE HISTOIRE
Notre brasserie à vue le jour au début des années 1900, depuis cette époque elle propose aux Parisiens des spécialités du terroir et du bon vin.
Elle doit son nom aux petites maisonnées en pierre qui servent à abriter la fabrication du fromage et à loger les buronniers, que l'on trouve sur les « montagnes », pâturages en altitude que les éleveurs de vallée possèdent et exploitent de façon saisonnière dans les monts du Cantal, l'Aubrac, le Cézallier et les monts Dore.
Aujourd'hui, c'est dans décor entièrement repensé entre Art Nouveau et Design contemporain, ou vous accueil toute l'équipe jeune et souriante du Buron, pour vous offrir un moment gourmand et gourmet.
119, Avenue Félix Faure 75015 - PARIS
